COLOIDES Y SUSPENSIONES (QUÍMICA 2 SEGUNDO SEMESTRE)

           
            Clase del día 24 de marzo 2020
    Buenos días alumnos de segundo semestre grupos 200, 202 y 203.
                En nuestra clase de ayer, leímos características de disoluciones o soluciones, hoy leeremos sobre coloides y suspensiones.

CARACTERÍSTICAS DE LOS COLOIDES

          Entre los extremos de las suspensiones y las soluciones, existe un grupo de mezclas denominadas dispersiones coloidales o coloides, las cuales se definen por el tamaño de la partícula que los forman.  El tamaño de las partículas de la fase dispersa es de 1 a 100 nanómetros.  En los coloides, las partículas no se sedimentan y a nivel micros-copio son heterogéneas, por ejemplo: el polvo fino, las partículas de humo en el aire, el al-midón de maíz disperso en agua, la leche, pinturas, sangre, gel de Al(OH)₃, mayonesa, gelatinas, queso, mantequilla, malvaviscos, piedra pómez, perlas, rubí, entre otros.

CARACTERÍSTICAS DE LAS SUSPENSIONES

     Es una mezcla heterogénea que contiene partículas grandes que se pueden observar a simple vista. El tamaño de las partículas es mayor que 100 nm. Sus características son:

a)      Presentan turbidez.

b)      Reflejan la luz.

c)      Sus partes pueden verse a simple vista.

d)     Sus partes dispersas se sedimentan fácilmente.

e)      Sus partes tienen un tamaño mayor que los coloides.

f)       Se separan con la filtración, decantación o centrifugación.

Ejemplos: Suspensiones para el estómago, pinturas vinílicas, agua de frutas, allgunos medicamentos que traen la leyenda:"agítese antes de usarse" como el Peptobismol o los antibióticos para niños.

               

PROPIEDAD                        SOLUCIÓN             COLOIDE                    SUSPENSIÓN

Tamaño partícula                   0.1-1.0 nm                1-100 nm                         > 100 nm

¿Se asienta al reposar?                No                           No                                    Sí

¿Se filtra con papel?                    No                           No                                    Sí

¿Se separa por diálisis?                    No                           Sí                                      Sí
      Homogeneidad                           Sí                         Incierta                                No
      Dispersan la luz                          No                           Sí                                     Sí

ACTIVIDAD .- Clasifica en: Solución, Coloide o Suspensión las siguientes mezclas:

Agua de mar,        sangre,        agua de melón,       agua y azúcar,        refresco,           antibióticos en polvo,              polvo fino,               agua y arena,       agua de sandía,                   suero,                  gel de Al(OH)₃,             agua de horchata,         acero,                mayonesa,

amalgamas,          mantequilla,              Peptobismol

                 SOLUCIONES                            COLOIDES                 SUSPENSIONES

     Realiza la acttividad y enviala a mi correo bachiquimica2@gmail.com

     Hasta mañana. Cuidense!